Вафельница "тайяки" (рыбка) для японских вафель

Для выпечки печенья в форме рыбки (тайяки) представляет собой вафельницу с поворотными чугунными платформами и углублениями ввиде рыбки с открытым ртом. Перед приготовлением вафельница прогревается в течение 5 минут, затем с помощью кулинарной кисточки формы смазываются маслом и заполняются тестом. Тесто наливается в формы одной части, затем другая часть вафельницы опускается на нижнюю, в результате чего смесь равномерно растекается по форме. Внутрь печенья укладывается десерт, чаще всего мороженое.

Вафельница используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпекания вафель в форме рыбок. Каждая вафля может быть наполнена начинкой. Модель оснащена терморегулятором и электронным таймером. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - из чугуна с антипригарным покрытием