
Аппарат для жареного мороженого KCB 2Y/2F одинарный F135
- В наличии
227 000 Тг.
- +7 (775) 185-15-55
Аппарат для жареного мороженого KCB 2Y/2F
Аппарат для приготовления жареного мороженого. Оборудование этого типа активно используется в кафе и точках продаж на улице и в торговых центрах.
Технологию назвали жарением вследствие похожести на жарку блинов, когда тесто тонким слоем выливается на сковороду. Однако здесь на рабочую панель аппарата выливается подготовленная молочная смесь с добавками свежих фруктов или ягод. Сковорода - а именно так называют рабочую поверхность - при этом охлаждается до очень низкой температуры, благодаря чему происходит быстрое отвердевание продукта.
В процессе приготовления фруктово-молочную смесь быстро и тщательно перемешивают специальными шпателями, а затем разравнивают тонким слоем по поверхности сковороды. Застывшую массу снимают шпателем, образовывая при этом роллы - трубочки готового десерта. Фризер для производства жареного мороженого - это установка с низкотемпературным режимом на плоской рабочей поверхности. Быстрое охлаждение сковороды достигается с помощью компрессора, мощность которого и определяет продуктивность установки.
Основные | |
---|---|
Производитель | Leadbros |
Страна производитель | Казахстан |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
Цвет корпуса | Серый |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 1800 Вт |
Подача продукта | Ручная наклонная |
Материал | Алюминий |
Габаритные размеры | |
Длина | 850 мм |
Ширина | 463 мм |
Высота | 670 мм |
Вес | 55 кг |
Пользовательские характеристики | |
Вид оборудования | Фризер |
Тип установки | Настольный |
Габаритные размеры и параметры нарезки | |
Толщина нарезки | 12 мм |
- Цена: 227 000 Тг.