Промышленный (планетарный) миксер 30 л

Промышленные миксеры планетарного типа нужны для приготовления кремов, смешивания жидкостей, замеса разных видов теста — миндального, для кексов с изюмом, для бисквита, печенья и т. д. В этих целях они используются в пекарнях и кондитерских, на кухнях ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, в пищевых цехах. Месильный орган миксера вращается вокруг своей оси — по аналогии с движением планеты, именно поэтому миксер и называется планетарным. Второе название аппарата — кондитерский миксер. Данный миксер комплектуется следующими насадками: венчик — для взбивания яичной массы, крема, суфле, муссов, жидкого теста; лопатка — для замешивания и взбивания сахарной глазури, пюре, начинок для кондитерских изделий; крюк — для замешивания густого или крутого дрожжевого теста.